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自制鹹肉
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五花肉是醃製鹹肉的佳選啊
食材
精選五花肉
2500g
鹽
150g
紅花椒
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
精選一尺長五花肉洗淨
步驟 2/4
鹽花椒炒熱,鹽發黃花椒香味四溢即可
步驟 3/4
熱鹽抹勻肉四面
步驟 4/4
依次碼好,加蓋存陰涼處,隔三天翻一次面,一週後掛曬
釋出於 2018-07-08
8
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