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美味的東北烀鹹菜
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哦喲我嘟

暑假回家，媽媽又做了我超喜歡吃的豇豆鹹菜，這次決定記錄下來，分享給大家。製作過程非常簡單，原料便宜易得，味道更是槓槓滴，哈哈，閒話少敘，小夥伴們動起來吧！

食材
豇豆 2斤
青椒 半斤
小土豆 1斤
肉皮 二兩
蔥花 少許
大料（八角） 3個
薑片 少許
醬油 200克
糖 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將原材料洗乾淨，豇豆可以不切，因為烀出來後的豇豆會很軟，體積也比原來小。小土豆不用削皮，洗乾淨就好。
  • 步驟 2/7
    加豬皮既可以給鹹菜增香，烀出來的豬皮本身又十分勁道不油膩，是很好的下酒菜。
  • 步驟 3/7
    加入適量油，爆香蔥姜大料等。
  • 步驟 4/7
    放入土豆和豇豆，並加入醬油和糖。
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋，燜燒30分鐘左右。
  • 步驟 6/7
    30分鐘後加入青椒。因為青椒易爛，所以最後加。再燜燒20分鐘。
  • 步驟 7/7
    大功告成，可以吃啦！剛做好的烀鹹菜，冒著濃濃的豇豆和青椒香氣，讓人胃口大開，搭配米飯、麵條、饅頭，讓你停不下來，真真是絕好的下飯菜啊！吃不了的可以放入冰箱儲存。
小貼士

小貼士就是，因為太好吃了，怕你停不下來，小心長肉肉噢！

釋出於 2018-06-01
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