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東北蘸醬菜
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思潮prediction

各種新鮮蔬菜沾著大醬，超級簡單，吃著爽口，無論配粥配飯，還是佐酒都是相當適宜，東北蘸醬菜也是東北人夏日最愛的一道菜餚。晚上來上一盤蘸醬菜，配著啤酒倒也別有一番豪爽滋味。而且這道菜都以蔬菜為主，補充身體的維生素同時還能排毒清熱，減少熬夜的上火內熱，操作簡單快捷又方便。

時間:10-30分鐘
食材
甜麵醬 50g
雞蛋 1個
青椒 1個
大蒜 4個
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
生菜 適量
土豆 1個
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    土豆煮熟備用。
  • 步驟 3/11
    黃瓜，胡蘿蔔洗淨切條，生菜洗淨切段。
  • 步驟 4/11
    青椒，蒜瓣切碎。
  • 步驟 5/11
    甜麵醬加水稀釋。
  • 步驟 6/11
    炒鍋倒油倒入蛋液翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入稀釋的甜麵醬。
  • 步驟 8/11
    翻炒3-5分鐘關火。
  • 步驟 9/11
    放入碗中冷涼。
  • 步驟 10/11
    然後加入青椒和大蒜拌均勻成為蘸醬。
  • 步驟 11/11
    把所有蔬菜分別擺盤，中間放入醬上桌即可。
小貼士

蔬菜可以是自己喜歡的任意新鮮蔬菜。

各種蔬菜最好用淡鹽水浸泡清洗，吃得更放心。

釋出於 2019-09-03
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