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東北家常菜 酸菜燉脊骨
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蛋黃黃黃不黃

感謝我的朋友煙雨寄給我的酸菜

太好吃了

果然還是東北的酸菜正宗呢

香香的

拍完照 立刻吃了三塊

湯也好好喝 酸菜也好好吃

難以形容的美味

時間:1-2小時
食材
脊骨 4斤
花椒 適量
料酒 適量
涼水 沒過排骨
美極鮮雞粉 2勺
美極鮮味汁 一勺
桂皮 一個
八角 一個
蔥 姜 適量
鹽 4-5勺
酸菜 一斤
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗乾淨泡血水幾個小時倒掉髒水之後再洗洗
  • 步驟 2/9
    冷水下鍋 放入料酒 花椒 煮到變白撇去浮沫
  • 步驟 3/9
    把排骨和湯倒入電壓力鍋裡面放入 花椒 八角 桂皮 蔥 姜 鹽
  • 步驟 4/9
    放入美極鮮雞粉
  • 步驟 5/9
    一勺美極鮮味汁
  • 步驟 6/9
    按煮排骨鍵 煮到熟透
  • 步驟 7/9
    酸菜放入鍋中炒一下
  • 步驟 8/9
    放入排骨湯熬煮
  • 步驟 9/9
    放入一點美極鮮雞粉
小貼士

銀耳湯熬好後放一放會更加濃稠

釋出於 2018-07-13
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