東北家常油餅
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東北烙餅，口味是獨特的，獨有的豆油香，我在外邊吃過不少的烙餅，都沒有東北豆油烙餅的味道，只有這地道的東北大豆油烙的餅才是那個味兒，咬一口在嘴裡淡淡的麥香味！吃了還想吃！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
首先和麵，把鹽放麵粉裡 一邊加熱水一邊攪拌，還有少許乾麵是加點冷水攪拌大絮狀 -
步驟 2/10
案板上撒麵粉 餳好的面揉一揉 分成兩份
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步驟 3/10
取一份麵糰擀成大薄餅 拿起來放一邊，再擀另一張（有足夠大的工具 ，直接擀一個大餅就好了，或者擀一個稍微厚點的可以，）擀的大分層就多
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步驟 4/10
在大餅上均勻的塗上豆油 放上另外一張大餅，再塗豆油
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步驟 5/10
捲成圓柱形
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步驟 6/10
揪成劑子，把劑子稍微擰一下，按扁
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步驟 7/10
擀成餅
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步驟 8/10
鍋加油燒熱，小火放入擀好的餅，稍微變色時翻身，
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步驟 9/10
翻身刷油，兩面金黃就好啦
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步驟 10/10
成品嘍
小貼士
燙麵烙餅會比較軟 個人覺得這種烙餅就應該是燙麵的，冷水和麵太有嚼勁多累啊◑▂◑ 麵粉加水時慢慢加 沒有乾麵 和出面比較溼就好了
釋出於 2020-09-04
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