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家常油餅
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伴世塵曉妙旋
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如果烙制又軟又香的油餅,最好是撕著吃,不要切開。用我老公的話說,撕著吃過癮,還要趁熱,有點燙嘴的才好。
時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉
300g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
和好麵糰行20分鐘。
步驟 2/7
擀成薄薄的大餅,塗上一層油,適量撒點鹽。
步驟 3/7
捲起。
步驟 4/7
切成大小隨意的段,每段再 抻長卷起來,鬆弛5分總。
步驟 5/7
去一個小劑子擀成餅。
步驟 6/7
放入平底勺,烙制兩面金黃即可。
步驟 7/7
撕著吃哦。
小貼士
面必須要和的柔軟。小餅老的時候要擀的薄薄的。
釋出於 2019-11-29
21
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