jxcaipu logo
家常肉餅
7.1萬 熱度 99 收藏
所言皆塵土

喜歡吃麵食，也喜歡吃肉。兩者最好的結合就是做家常肉餅。餅皮香而筋道，肉餡鹹香，配上一碗清淡點的湯就是很舒服的一頓家常飯。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥花薑末 適量
水 300g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加水和好，餳十二分鐘
  • 步驟 2/11
    擀成大片
  • 步驟 3/11
    上面鋪好餡，四周留出空隙來
  • 步驟 4/11
    切四刀
  • 步驟 5/11
    將一側折上去
  • 步驟 6/11
    如圖所示，再繼續折
  • 步驟 7/11
    如圖所示，再繼續折
  • 步驟 8/11
    如圖所示，再繼續折
  • 步驟 9/11
    拍好後把邊用手壓牢，並將餅用手壓扁一點
  • 步驟 10/11
    擀一下，並修好形
  • 步驟 11/11
    放入電餅鐺中烙熟。
小貼士

要想肉餅好吃，面一定要和得軟，一斤面可以加到650克的水。

餡平時怎麼拌就可以怎麼拌，隨心喜歡。

釋出於 2020-01-07
210
相關菜譜
寫評論