家常糖餅的記憶來自於奶奶,憲國的奶奶,奶奶是一個標準的家庭主婦,一輩子就工作了一個月,那個月剛發了工資,帶著憲國的哥哥去買東西,錢布袋子掉了,東西還沒有買到,一個月的工資沒有了,爺爺是早年戰場上的幹部,按軍事作風,停止了奶奶的工作,從此奶奶就一心一意地在家裡轉呀轉呀
奶奶很會做吃的,她做飯的時候,一般人不讓插手,一次奶奶給我們做糖餅吃,那時候看北方人做麵食很新鮮,也想跟著學做,剛下手就把我轟開了“包得不勻不好吃了”奶奶做的糖餅,真比外面賣的都好吃。
奶奶離開我們好幾年了,八十六歲走的,也算有福之人,快走的時候,已經有點糊塗,看到去看望她的人,就要起身,“我去給你們做飯去”有時候還會冒出來一句“鍋裡餃子熟了,我去端來給你們吃”,聽的人無不動容
餡裡放點鹽是為了突出甜味,也可以中和甜味