Name: 家常春餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋粉 25克; 黃瓜 1根; 油 少許; 鹽 少許; 黃酒 少許; 澱粉 少許; 辣椒醬 少許; 老抽 少許; 水 適量

家常春餅

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電視上正熱播舌尖上的中國2，介紹各地方的特色小吃和特色菜，舌尖還原做道家常春餅，這道簡單的小吃家常春餅簡單易做，可根據自己的喜好包入各種餡，這餅味道不錯很好吃的哦

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋粉 25克

黃瓜 1根

油少許

鹽少許

黃酒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

中筋粉和水攪拌醒30分鐘
步驟 2/9

平底鍋加熱，倒入一匙麵糊攤開
步驟 3/9

周邊翹起取出
步驟 4/9

黃瓜洗淨切絲，豬肉洗淨切絲放入碗中，放黃酒和澱粉醃製片刻
步驟 5/9

起油鍋加熱，放入肉絲煸炒3分鐘
步驟 6/9

放少許老抽煸炒
步驟 7/9

放少許辣椒醬煸炒
步驟 8/9

然後放入黃瓜煸炒
步驟 9/9

最後放少許鹽炒勻出鍋

小貼士

培根不要用刀切、用刀切會切碎的、因為培根和蠔油本身都帶有鹹味、所以炒菜的時候就不用放鹽了、否則菜會鹹的喲……

釋出於 2018-07-12

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