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家常春餅
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心遠鍾疏是

這款春餅無論是卷蔬菜還是卷葷菜都特別美味。福臨門的麵粉特別筋道，非常適合做春餅。

時間:1-2小時
食材
福臨麥芯多用途小麥粉 300克
溫水 170g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將'福臨門麥芯多用途小麥粉'放在大口器具中。
  • 步驟 2/9
    加入食用鹽。
  • 步驟 3/9
    分次加入溫水。【一定要分次加入，因為不同麵粉吸水性不同】
  • 步驟 4/9
    邊加水同時邊用筷子挑成絮狀。
  • 步驟 5/9
    再揉成麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘。
  • 步驟 6/9
    醒好的麵糰，搓長條，再切大小等份的小麵糰，揉圓。
  • 步驟 7/9
    取一塊麵團，用掌心壓扁，刷上一層玉米油。
  • 步驟 8/9
    再刷過油的麵糰上，加蓋一個麵糰。
  • 步驟 9/9
    用擀麵杖擀薄。
小貼士

1、和麵:水一定要分次加入，不同麵粉吸水性不同。

2、 這款餅用“福臨門麥芯多用途小麥粉”做的特別美味，軟軟的，但是又很有嚼勁。

釋出於 2019-02-03
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