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【自創】廣式臘腸煲仔飯！easy！
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皮卡丘

懷念廣州的一切美食！這道煲仔飯當然少不了！

食材
廣式臘腸 2條
大米 250g
青菜 3顆
滷汁 自制
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大米洗淨，浸泡1小時以上！口味好，熟的快，不夾生！
  • 步驟 2/7
    砂鍋底部抹少許油！防止粘底！加水比例米飯1：水1.5。上火大火煮開，轉為小火慢燉！這一步很重要哦！
  • 步驟 3/7
    待米飯7成干時，加入廣式臘腸！繼續小火燜煮約10分鐘！關火
  • 步驟 4/7
    令起鍋加水準備綽青菜！綽好撈起備用！
  • 步驟 5/7
    勾兌滷汁：涼白開水1勺，三鮮醬油2勺，白糖1勺，香油4滴
  • 步驟 6/7
    關火後再燜20分鐘！中間千萬別揭鍋蓋！香氣外洩！
  • 步驟 7/7
    20分鐘後在米飯上鋪好青菜！再澆上滷汁！OK！開吃吧！
釋出於 2019-02-26
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