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韓式辣白菜炒飯
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深情transplant

在韓國料理店辣白菜炒飯

是必須有的一道主食

它是韓餐中具有代表性的美食之一

也幾乎是很多韓餐館的招牌

但是能做的好吃的並不是很多

這裡分享的可以廚師的秘方

不看一定會後悔哦！

食材
米飯 1碗
辣白菜 100g
火腿 1塊
洋蔥 1/4個
大蔥 1塊
蘇子葉 5張
香油 0.5勺
鹽 0.5勺
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
海苔 1張
芝麻 適量
辣白菜湯 半碗
辣椒醬 1小勺
糖 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    切大蔥
  • 步驟 2/25
    切洋蔥
  • 步驟 3/25
    切蘇子葉
  • 步驟 4/25
    切火腿丁
  • 步驟 5/25
    切辣白菜丁
  • 步驟 6/25
    鍋裡倒入油
  • 步驟 7/25
    煎雞蛋
  • 步驟 8/25
    在辣白菜湯裡放入糖
  • 步驟 9/25
    放入辣椒醬攪拌均勻
  • 步驟 10/25
    鍋裡放入辣白菜翻炒
  • 步驟 11/25
    放入火腿丁
  • 步驟 12/25
    放入洋蔥和大蔥
  • 步驟 13/25
    翻炒均勻
  • 步驟 14/25
    倒入醬汁
  • 步驟 15/25
    倒入米飯
  • 步驟 16/25
    翻炒均勻
  • 步驟 17/25
    放入蘇子葉
  • 步驟 18/25
    放入鹽
  • 步驟 19/25
    放入胡椒粉
  • 步驟 20/25
    放入香油
  • 步驟 21/25
    翻炒均勻
  • 步驟 22/25
    擺盤，放上蘇子葉和炒飯
  • 步驟 23/25
    放入煎雞蛋和海苔
  • 步驟 24/25
    撒入芝麻
  • 步驟 25/25
    炒飯和雞蛋拌均勻就可以開飯啦
小貼士

1、辣白菜要選擇酸一點，發酵過來的，米飯最好用隔夜飯！

2、配菜還可以加一些自己喜歡的，醬料看似簡單，但絕不可缺少！

3、雞蛋一定要半熟的，味道才好！

釋出於 2018-06-05
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