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韓式辣白菜炒年糕
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辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能幫助消化，對預防腸癌有良好作用。

年糕軟糯Q彈，與辣白菜絕搭。

時間:10分鐘內
食材
切片年糕 400g
韓式辣白菜 200g
蔥花 適量
洋蔥碎 適量
金針菇 適量
胡蘿蔔 1個
培根 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    切片年糕掰開
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔去皮，培根、金針菇、大蔥和洋蔥切好備用
  • 步驟 3/12
    鍋中倒入適量花生油
  • 步驟 4/12
    放入蔥花和洋蔥炒香
  • 步驟 5/12
    加入培根翻炒
  • 步驟 6/12
    加入金針菇翻炒
  • 步驟 7/12
    加入年糕片
  • 步驟 8/12
    胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 9/12
    加入適量水和醬油、鹽煮開
  • 步驟 10/12
    加入一半的辣白菜翻炒，年糕變軟收汁
  • 步驟 11/12
    裝盤，將剩下的辣白菜碼在年糕上
  • 步驟 12/12
    酸辣誘人！
小貼士

我口味偏淡，重口味的可以炒年糕時加入韓式辣醬，口味會更濃郁。

釋出於 2020-09-17
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