辣白菜炒年糕
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在瀋陽的大小燒烤店裡，都有辣白菜炒年糕這道菜，年糕口感筋道彈牙，辣白菜鮮辣，是一道既下飯又下酒的好菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備辣白菜，年糕，和韓國辣醬 -
步驟 2/9
年糕洗淨水煮一分鐘煮軟即可
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步驟 3/9
辣白菜切塊
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步驟 4/9
不粘鍋放底油
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步驟 5/9
下小聰碎和青椒碎
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步驟 6/9
隨後放入辣白菜翻炒，放入兩茶匙的韓國辣醬
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步驟 7/9
放入年糕片
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步驟 8/9
加一小匙白糖提鮮，中和辣味
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步驟 9/9
加少許鹽調味，不要太多，醬和辣白菜都有鹹味。 炒勻即可出鍋，不需加味精了
小貼士
最好用不粘鍋炒制年糕，不會粘鍋底
青椒起到調節清香的作用
釋出於 2023-05-19
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