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辣白菜炒年糕
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淋溼的記憶憶薇

這道菜鹹鮮微辣，年糕很有嚼勁，辣白菜脆爽，既下飯又開胃，食材簡單容易操作，零廚藝都可以做得很好。

時間:10分鐘內
食材
年糕 300g
辣白菜 240g
油 適量
雞精 適量
蔥 少許
蒜 少許
料酒 適量
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖
  • 步驟 2/5
    辣白菜切塊
  • 步驟 3/5
    鍋中放適量色拉油，爆香蔥蒜末
  • 步驟 4/5
    放入辣白菜煸炒，加入適量料酒和白糖
  • 步驟 5/5
    放入年糕煸炒至年糕變軟，出鍋前加入少許雞精。
小貼士

1、煸炒年糕時間不宜過長，只要變軟即可。

2、辣白菜本身已有鹹味，可不放鹽

釋出於 2019-11-06
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