有一天帶娃去逛公園,出來的時候正是午飯點了,就在公園附近找了個看著挺小資的一個飯館解決一下午飯,看選單上有“辣白菜炒年糕“,居然要20塊錢一份。。。想著好久沒吃過了,就點一份吧!結果等了好久,別的菜都快吃完了,辣白菜炒年糕才上來,我能說炒的真難吃麼!嚐了兩口就實在吃不下去了!想著反正也吃飽了,不吃就不吃吧!回到家後卻還一直念著那年糕怎麼能炒的那麼難吃呢,這多簡單的一道菜啊!
沒吃著吧,還挺想的,可是又懶得自己做辣白菜,正好去買菜的時候遇到了一個賣自家醃製辣白菜的攤主,就順便買了一盒回來,嚐了嚐還真不錯,於是又買了包年糕,自己在家做了這個辣白菜炒年糕,味道比上次在飯店吃的那個強了不知道多少倍!因為有辣白菜,什麼調料都不需要放了,簡單到沒法再簡單了!
辣白菜和年糕超市裡都有售賣。用料並不是那麼固定,喜歡辣的可以多放點辣白菜,吃不了辣的可以少放。辣白菜本身含鹽量挺高,可以不用放鹽了。