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辣白菜炒飯
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鄙墾茄苫滓

我很怕冷,非常怕冷。每次一到冬天,棉毛褲、熱水袋、電熱毯、空調,缺一不可。但是套用網路上的一句流行語:北方的乾冷是物理攻擊,多穿衣服就可輕鬆防禦;南方的溼冷是魔法攻擊,穿再多衣服都沒用,得要抗性!江南的冬天永遠能夠把人折磨的抓狂再抓狂,真正意義上的噬骨寒涼也不過如此。所以冬天裡,我就想盡各種辦法讓身體暖和起來,除了把自己包裹的嚴嚴實實,吃的方面也在竭盡全力,能發熱的食物全部輪番上陣。

這碗辣白菜炒飯,自從我在韓國料理裡吃到過之後,就經常性的出現在了我家啊的餐桌上。不僅僅是因為他味道鮮美,做法簡單,更重要的是,吃了之後能夠讓身體變的暖和!這個對於我這種被人嘲笑為冷血動物的孩紙來說是最最好的亮點。所以,如果你和我一樣,冬天也很怕冷的話,這碗炒飯真的是個不錯的選擇^-^

時間:10分鐘內
食材
冷飯 1碗
雞蛋 3個
辣白菜 1碟
適量
適量
鹹肉 適量
包菜 適量
木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋加少許鹽打散
  • 步驟 2/9
    鹹肉切丁
  • 步驟 3/9
    辣白菜切碎
  • 步驟 4/9
    木耳冷水泡開後切絲
  • 步驟 5/9
    包菜洗淨切絲
  • 步驟 6/9
    鍋裡放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒
  • 步驟 7/9
    倒入切好的鹹肉,木耳,翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放入冷飯,加上切碎的辣白菜,依個人口味加鹽調味後翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    倒入打散的雞蛋,儘量讓每粒飯都裹上蛋液。再炒制兩分鐘後就可以出鍋了~
小貼士

冷飯加少許白葡萄酒或者先放入微波爐中加熱2分鐘,很容易的打散。這樣在炒的過程中飯粒不結塊

釋出於 2023-05-09
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