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梅乾菜筍乾燒肉
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梅乾菜燒肉很好吃,加了筍乾的梅乾菜燒肉更棒了,一定要試試
食材
梅乾菜
適量
五花肉
適量
筍乾(泡發好的)
適量
生抽
適量
老抽
適量
冰糖
適量
二鍋頭
適量
蔥薑蒜
適量
菜油
適量
熱水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
梅乾菜洗淨用水泡半天,泡發好的筍乾切小塊,五花肉切塊焯水洗淨
步驟 2/4
鐵鍋內放適量菜油把五花肉煸出油後加少許二鍋頭加蓋燜一會
步驟 3/4
加蔥薑蒜、梅乾菜筍乾、生抽、老抽、冰糖和熱水燒開轉小火煮2小時以上
步驟 4/4
轉大火收幹湯汁即可
小貼士
梅乾菜要視你買的品種不同煮的時間也不同,儘量時間燒長點,把肥肉燒化了就更讚了
釋出於 2018-07-07
148
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