墨西哥牛肉腰豆拌飯 - 墨西哥牛肉腰豆拌飯的做法,墨西哥牛肉腰豆拌飯怎麼做好吃,墨西哥牛肉腰豆拌飯的家常做法 - 京細菜譜

墨西哥牛肉腰豆拌飯

11萬熱度 40 收藏

哤單純兒兒

關注

這個菜是墨西哥傳統菜，味道香濃，用來拌飯最美味。香料薑黃和孜然是抗氧化，抗癌的好東西。而且紅腰豆補血益氣，提高免疫力，又易於吸收。

食材

牛肉碎 150g

純味西紅柿醬(不是沙司) 200g

洋蔥一個

紅腰豆 200g

蒜 2瓣兒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料
步驟 2/10

配料
步驟 3/10

調料
步驟 4/10

將紅腰豆煮熟：高壓鍋大概40分鐘。一般的鍋要煮一個半小時。
步驟 5/10

將油燒熱，把蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒香。
步驟 6/10

加入牛肉碎，翻炒。
步驟 7/10

加入調料。必須的是鹽，孜然粉，還有胡椒粉。其他調料可選，加入味道更好。
步驟 8/10

加入西紅柿醬，煮熟的豆子，適當倒入一些紅腰豆的湯汁，繼續加熱收汁。湯的多少憑個人喜好。
步驟 9/10

裝盤。我的這次有點糨了，應該留多點湯水，更鮮美。
步驟 10/10

我喜歡弄點黃瓜絲來配菜，黃瓜的清爽配上湯汁的濃辣很美味！

小貼士

沒有純味西紅柿醬沒關係，可以用西紅柿切丁。大概得放三個中等大小的西紅柿。

紅腰豆可以直接買罐頭，這樣省去自己煮豆子的時間。

釋出於 2018-12-19