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鮑魚燕麥飯【山姆廚房】

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思元

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食材

山姆會員店自然之星有機燕麥米 80g

大米 120g

紅腰豆 10g

小鮑魚 5個

西藍花 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

紅腰豆洗淨，提前浸泡一夜。
步驟 2/6

大米淘洗乾淨，和燕麥米一同放入砂鍋。按1:1.5的比例倒入清水，靜止1小時左右。
步驟 3/6

加入紅腰豆，滴少許麻油稍攪拌下。大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至9成熟
步驟 4/6

鮑魚清理乾淨，冷水入鍋，倒入姜蔥料酒，煮5分鐘關火，取出後切花刀
步驟 5/6

將醬汁中的材料混合均勻
步驟 6/6

西藍花掰成小朵，清洗乾淨，將鮑魚和西藍花擺在飯上。蓋著蓋子燜5分鐘後關火。

釋出於 2019-02-07