首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
【山姆廚房】農家魚
7.3萬 熱度
21 收藏
如焚goodness
關注
這道魚鹹香辣爽,特別入味,郫縣豆瓣醬加上泡蘿蔔的酸爽,別提多下飯了!
食材
山姆廚房凍金目鯛
半條
泡蘿蔔
適量
芹菜
2根
紅辣椒
3個
郫縣豆瓣醬
2大勺
料酒
適量
鹽
適量
高湯/熱水
2大碗
姜蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好原材料
步驟 2/9
魚身用刀逆颳去魚鱗,然後將魚腹中的黑膜都去除乾淨,魚鱗和黑膜都是腥氣的源頭
步驟 3/9
將魚切塊,倒入料酒和鹽,醃製5分鐘
步驟 4/9
姜切絲,辣椒切段,蒜切片
步驟 5/9
油鍋中燒熱油,放入姜蒜辣椒爆香,放入泡蘿蔔炒香
步驟 6/9
放入兩勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油
步驟 7/9
倒入兩大碗高湯或者熱水,煮開後小火燜煮3分鐘,放入魚塊,燒至魚肉入味
步驟 8/9
最後撒上一把芹菜末
步驟 9/9
最後倒入水澱粉,大火勾芡,然後就可以盛盤開動啦~
釋出於 2018-10-26
81
相關菜譜
【山姆廚房】香辣芒果黑米沙拉
蓬霏琅咫天涯
13.3萬 熱度
44 收藏
【山姆廚房】蒜蓉蒸青口貝
若雪櫻花草含梅
14萬 熱度
38 收藏
低卡高蛋白的健康天使面沙拉【山姆廚房】
褚夏雙勤
10.4萬 熱度
99 收藏
【山姆廚房】巧克力香蕉燕麥撻
楚疆瀛盧暴昖
10.9萬 熱度
52 收藏
廣式臘腸蒸芋艿【山姆廚房】
愛美
12萬 熱度
24 收藏
【山姆廚房】茄子香菇醬蒸米飯
撒嬌
11.1萬 熱度
57 收藏
炸胡瓜魚配貓咪飯糰便當【山姆廚房】
MaJi-H
11.8萬 熱度
25 收藏
【山姆廚房】香辣啤酒燉牛腩
老公第十六桸超
12.9萬 熱度
51 收藏
【山姆廚房】家常燒比目魚
overthrow劉邦
9.1萬 熱度
10 收藏
響螺魚肚燉雞湯【山姆廚房】
武十九之夏
13.5萬 熱度
33 收藏
【山姆廚房】文蛤煎餅
秋天南山都愵不
9.4萬 熱度
49 收藏
【山姆廚房】大頭菜剁椒炒牛肉
overwhelming地厚
11.3萬 熱度
36 收藏
["時蔬冬陰功拌青口貝【山姆廚房】"]
菏雲抗成瘸
10.6萬 熱度
41 收藏
蒜香烤鱈魚【山姆廚房】
柚花離海又安
8.3萬 熱度
27 收藏
酒香黑米糕【山姆廚房】
安燈泡好閃
10.2萬 熱度
13 收藏
["百香果乳酪豆腐慕斯【山姆廚房】"]
橙迪頓拼鑰
7.3萬 熱度
23 收藏
["蟹腿魚籽薑黃飯【山姆廚房】"]
leaflet善良
7.7萬 熱度
46 收藏
【山姆廚房】椰汁芒果西米露
束的回憶不在唒
12.2萬 熱度
14 收藏
【山姆廚房】夏威夷火腿片烤串
俅傷渦呈俺
8.6萬 熱度
6 收藏
【山姆廚房】姬松茸炒山藥
噼裡
10.5萬 熱度
17 收藏
寫評論