農家麵包是一種樸素的麵包，是一種外表堅硬、內裡紮實卻柔軟的麵包。

農家麵包基礎麵糰一定是有堅硬表層外皮的，因為不需要長時間的攪拌，麵筋不會完全形成，麵糰的吸水性也不高，所以，根據膨脹程度不同，內裡的形狀也會有很大的不同。如果麵筋強一點，那麼膨脹就會大，口感就會輕盈一些，如果麵筋弱一些，膨脹就會小，那麼口感就會變得紮實一點。

農家麵包在基礎麵糰上可以有很多的變化，混入不同的餡料，比如各種乾果、各種水果乾、或者巧克力，形成不同的風味。

南瓜子農家麵包就是在基礎麵糰中混入了烤過的南瓜子，顆粒狀口感，吃起來既有面粉香味，又有南瓜子的香氣，做早飯，非常有滿足感。