百葉結燒肉
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烹飪步驟
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步驟 1/6
五花肉切底面1cm見方的長方塊 -
步驟 2/6
百葉結用溫水泡軟
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步驟 3/6
八角，桂皮，幹山楂，蔥段，姜塊拍碎放入調味包
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步驟 4/6
鍋燒熱，放少許油，下肉塊翻炒至肉塊表面泛黃
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步驟 5/6
倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉塊表面上色，倒入開水沒過肉（500ml左右）
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步驟 6/6
大火燒開放入鹽和調味包，轉小火燉半小時，放入百葉結繼續燉40分鐘湯汁濃稠即可
釋出於 2018-08-05
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