消耗淡奶油的核桃全麥歐包
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第一次自己寫配方做全麥包
烹飪步驟
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步驟 1/4將所有面包材料放麵包機裡揉麵25分鐘 中間停歇10分鐘 最後放入所有果料發酵一小時 期間核桃放保鮮袋裡拿擀麵杖碾碎 葡萄乾洗淨
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步驟 2/4拿出來排氣 分割四個麵糰 醒發15分鐘其中一個我包了豆沙餡 然後全部整形 放烤箱發酵至兩倍大
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步驟 3/4撒粉割包 這次刀不快 沒割好放入預熱好的烤箱 175度20分鐘
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步驟 4/4
表面微脆內部組織因為加了奶油而特別柔軟 超多果料
小貼士
為了消耗淡奶油做的，那麼牛奶就沒必要了，應該把牛奶替換成水就可以了
釋出於 2019-02-21
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