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山核桃榛子杏仁太妃糖
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陽陽陽啊陽陽陽

喜歡吃堅果，隨身雜七雜八的品種太多，又吃不了多少，市售的太妃糖堅果少糖多，自己做一款果仁超多的太妃糖，隨身攜帶和朋友下午茶時間或是下班回家路上堵車的時候拿出來吃上一顆，特別滿足，美滋滋，味道超好，連我這種自律，不吃糖的臭美女生都停不下來，吃了還想吃

食材
淡奶油 300克
麥芽糖 40克
細砂糖 80克
紅糖粉 40克
堅果，隨喜好搭配 300克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    除堅果的所有材料放鍋裡，小火熬煮大約兩小時，直到糖糊滴在旁邊準備的一杯冷水裡成你想要的軟硬程度，熬越久糖越硬
  • 步驟 2/3
    我喜歡比較有韌勁的口感。
  • 步驟 3/3
    配一張漂亮的糖紙就更完美了！
小貼士

整形最好戴個烘焙防粘手套，用鋸齒刀切片比較好看

釋出於 2019-01-27
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