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杏仁太妃糖
7萬 熱度 46 收藏
額爾古納的陳鴻宇
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食材
杏仁 150克
淡奶油 80克
黃油 80克
砂糖 130克
海鹽 2.5克
水怡 45克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把材料、工具備好
  • 步驟 2/6
    把全部材料加入鍋中開小火煮，除杏仁
  • 步驟 3/6
    用溫度計升到170度左右關火加入杏仁，杏仁提前加熱一下
  • 步驟 4/6
    整形，注意因為真的好燙
  • 步驟 5/6
    放涼一點可以切，一定記住不可以全放涼不然一切就碎，摸起來熱熱的，大概70度左右
  • 步驟 6/6
    打包
釋出於 2018-06-05
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