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杏仁核桃太妃糖
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無光盲途那

老爸生日做蛋糕，剩了一些淡奶油，烤了次蛋撻，還沒吃完，正愁怎麼消耗呢，看到一個太妃糖的方子，於是試了試，沒想到超級簡單呢，做好了嚐了一下，很好吃，真是意外的驚喜呀~

食材
淡奶油 300ml
黑巧克力 65g
白砂糖 180g
蜂蜜 90g
可可粉 10g
鹽 1g
核桃仁 適量
杏仁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把除了杏仁，核核桃仁之外的所有的原料混合在一起 。
  • 步驟 2/8
    小火加熱至沸騰。
  • 步驟 3/8
    接著小火加熱，注意攪拌下別糊鍋。
  • 步驟 4/8
    大杏仁和核桃仁用烤箱150度烤5分鐘，取出放涼。
  • 步驟 5/8
    等到液體變得很粘稠時加入核桃仁和杏仁，攪拌均勻。 我熬了大概15分鐘。
  • 步驟 6/8
    倒入鋪有油紙的容器，放入冰箱冷藏變硬。
  • 步驟 7/8
    去掉油紙，切塊就可以吃了。
  • 步驟 8/8
    裝保鮮盒裡放冰箱冷擦儲存，吃的時候拿出來吃就可以了。
小貼士

熬得時候儘量熬粘稠，水分蒸發了，糖才能變硬。

注意攪拌，不要糊鍋，最好用不粘鍋。

釋出於 2023-11-08
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