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杏仁核桃露
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扯不斷的撕扯李

這不是後來被正名為扁桃仁的美國大杏仁。這是本土小杏仁。杏仁有苦杏仁甜杏仁，這是甜杏仁。甜杏仁超市有售，苦杏仁藥店有賣。甜杏仁香脆可口，作休閒小吃；苦杏仁略有小毒，多以入藥。杏仁脂肪含量接近50%，與核桃同屬產油大戶，雖多是不飽和脂肪酸，吃多了亦可增肥。看看這杏仁核桃露，表面上漂的都是油花花。不怕肥的就敞開了喝

時間:1-2小時
食材
炒杏仁 40克
核桃仁 40克
水 1200毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料
  • 步驟 2/8
    核桃去殼
  • 步驟 3/8
    掰成小粒
  • 步驟 4/8
    和杏仁一起倒入豆漿機打漿桶，加水浸泡一夜
  • 步驟 5/8
    第二天清晨裝上機頭
  • 步驟 6/8
    啟動打漿功能
  • 步驟 7/8
    豆漿機工作結束，取走機頭
  • 步驟 8/8
    倒出飲用
小貼士

杏仁生熟都可以用，炒用打漿更香

核桃掰成小粒更容易被打碎

打好的核桃露可以根據自己口味加糖飲用

釋出於 2020-07-20
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