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杏仁核桃西米露
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冷月

璐璐喜歡喝西米露，她說裡面的西米QQ地好吃，買過幾次之後，我決定自己嘗試著在家裡做給她吃，這次做的是杏仁黑芝麻杏仁露，夏日出汗多，杏仁和芝麻都含有豐富的蛋白質，喝上一杯這樣的杏仁黑芝麻杏仁露，即解暑又補充能量哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
西米 70g
杏仁 50g
純牛奶 500ml
老冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好原料，杏仁，黑芝麻和西米
  • 步驟 2/8
    杏仁和黑芝麻用清水浸泡十分鐘以上
  • 步驟 3/8
    鍋里加水燒開，水要稍多一些。
  • 步驟 4/8
    煮上15分鐘，看西米中間只有一點小白點了，蓋著蓋悶十來分鐘
  • 步驟 5/8
    看中間的小白點沒有了，顆粒晶瑩剔透，即可撈出在清水裡過涼備用
  • 步驟 6/8
    黑芝麻和杏仁在料理機裡打磨成漿
  • 步驟 7/8
    把牛奶，杏仁黑芝麻糊一起放入鍋裡煮開，加入老冰糖煮化，然後放涼。上面的沫可以過濾掉，保證口感更好
  • 步驟 8/8
    把備用的西米放進鍋裡即可
小貼士

煮西米的時候水要放多點，不然會混在一起呢。

釋出於 2020-03-20
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