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太妃糖
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甜甜蜜蜜的太妃糖。不過熱量高,好吃也要適量哦~
時間:1-2小時
食材
淡奶油
105g
細砂糖
52g
麥芽糖
16g
烹飪步驟
步驟 1/8
將淡奶油、糖和水飴稱好倒入小鍋中
步驟 2/8
開小火加熱,糖慢慢融化
步驟 3/8
待沸騰後注意一直攪拌
步驟 4/8
隨著熬煮時間延長,糖液變得越來越粘稠
步驟 5/8
至加熱大概28分鐘時,關火,然後繼續用刮刀不斷攪拌一會兒
步驟 6/8
待糖液稍降溫後裝入矽膠裱花袋中
步驟 7/8
然後將糖液擠入準備好的模具中
步驟 8/8
待糖液凝固後脫模即可
小貼士
時間越久做好的糖顏色就會越深,自己把握好顏色哦。
釋出於 2024-02-03
293
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