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覆盆子杏仁牛軋糖
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一朝風月英逸

聽說全世界都在做牛軋糖

因為全世界都買了一大包棉花糖吧^_^

買不到新鮮覆盆子的季節

用凍幹覆盆子粉做幾顆有她味道的糖

放入口中 慢慢化開

淡淡的覆盆子清香從濃濃奶香中婉婉而至

食材
棉花糖 200克
黃油 30克
奶粉 100克
杏仁（扁桃仁？巴旦木？） 100克
凍幹覆盆子粉 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    加熱黃油至融化，（隔水加熱或者明火小火加熱）
  • 步驟 2/6
    加入棉花糖翻拌，使其儘量受熱均勻，融化的快。
  • 步驟 3/6
    大約十分鐘，黃油和棉花糖完全融合，加入奶粉，拌勻。
  • 步驟 4/6
    離開熱水（火）降溫10秒，加入覆盆子粉，攪拌，加入杏仁。
  • 步驟 5/6
    溫度降下來以後放入保鮮袋，壓在方形模具裡面（飯盒、烤盤都可以）冷藏半小時，取出切塊。
  • 步驟 6/6
    用烘焙油紙做糖紙包好，就完成啦～酸酸甜甜很好味哦～
釋出於 2019-01-11
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