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花生杏仁牛軋糖
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冷冷watery

逢年過節的時候，各式糖果是少不了的，不過現在已經很少從外面買糖吃了，都是自己親手做的。喜歡什麼口味的，加材料進去就好~

材料：

棉花糖240g，全脂奶粉160g，黃油45g，熟花生120g，美國大杏仁120g

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 240g
全脂奶粉 160g
熟花生 120g
美國大杏仁 120g
黃油 45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將大顆的純白棉花糖對半剪開，備用
  • 步驟 2/9
    將去皮熟花生和美國大杏仁大致混勻，備用
  • 步驟 3/9
    將黃油放入不粘鍋中，開小火將其融化成液態
  • 步驟 4/9
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/9
    繼續小火加熱，棉花糖會慢慢融化
  • 步驟 6/9
    直至棉花糖完全融化成液態，並和黃油混勻
  • 步驟 7/9
    關火，倒入全脂奶粉
  • 步驟 8/9
    用刮刀迅速攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    倒入花生仁和大杏仁
小貼士

1. 將棉花糖全都融化之後注意關火，然後倒入奶粉後迅速攪勻，注意動作要快速；

2. 拌勻果仁之後又揉一會兒，是為了讓果仁粘合的更緊密一些，這樣在切的時候不容易散；

釋出於 2019-01-11
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