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巧克力杏仁牛軋糖
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肥了點遊記愹

加了巧克力塊的牛軋糖味道更加濃厚,可以說是這款牛軋糖的精髓,巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁,口感非常有層次.

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 150g
黃油 25g
無糖奶粉 55g
可可粉 8g
黑巧克力 20g
杏仁 120g
不粘盤 1個
一次性手套 適量
壓板或擀麵杖 1個
刮板 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏仁放入烤盤,放進預熱好的烤箱。,150度烘烤10分鐘左右,將杏仁烤香。注意不要時間過長火過大,烤糊了就難吃了。 烤好之後放涼備用
  • 步驟 2/9
    奶粉稱重加入可可粉混合備用
  • 步驟 3/9
    找一個不粘鍋。一定是不粘鍋哦。 我用的是麥飯石鍋,非常好操作,加入黃油。
  • 步驟 4/9
    小火炒至黃油將要融化的時候加入黑巧克力,兩者混合炒至融化。
  • 步驟 5/9
    加入棉花糖,繼續用小火炒至棉花糖融化。
  • 步驟 6/9
    加入可可粉奶粉
  • 步驟 7/9
    翻炒至奶粉與棉花糖完全融合。
  • 步驟 8/9
    倒入杏仁
  • 步驟 9/9
    翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
小貼士

堅果部分不侷限哦,根據個人口味新增其他也可以。

釋出於 2018-12-07
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