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巧克力杏仁牛軋糖
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肥了點遊記愹
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加了巧克力塊的牛軋糖味道更加濃厚,可以說是這款牛軋糖的精髓,巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁,口感非常有層次.
時間:10-30分鐘
食材
棉花糖
150g
黃油
25g
無糖奶粉
55g
可可粉
8g
黑巧克力
20g
杏仁
120g
不粘盤
1個
一次性手套
適量
壓板或擀麵杖
1個
刮板
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
杏仁放入烤盤,放進預熱好的烤箱。,150度烘烤10分鐘左右,將杏仁烤香。注意不要時間過長火過大,烤糊了就難吃了。 烤好之後放涼備用
步驟 2/9
奶粉稱重加入可可粉混合備用
步驟 3/9
找一個不粘鍋。一定是不粘鍋哦。 我用的是麥飯石鍋,非常好操作,加入黃油。
步驟 4/9
小火炒至黃油將要融化的時候加入黑巧克力,兩者混合炒至融化。
步驟 5/9
加入棉花糖,繼續用小火炒至棉花糖融化。
步驟 6/9
加入可可粉奶粉
步驟 7/9
翻炒至奶粉與棉花糖完全融合。
步驟 8/9
倒入杏仁
步驟 9/9
翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
小貼士
堅果部分不侷限哦,根據個人口味新增其他也可以。
釋出於 2018-12-07
187
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