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巧克力杏仁牛軋糖
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金酒檸

繼續折騰牛軋糖，感覺這個棉花糖版的牛軋糖真心的喜歡，又快捷又方便，失敗率基本為零。這次做的是巧克力口味的，又加入香香的杏仁，滿口的巧克力香氣和杏仁香，真的是太好吃了，絕對是舌尖的享受。這個冷冷的天氣，感覺餓了或者冷了，吃上幾塊巧克力的牛軋糖絕對是補充身體能量的絕佳來源。

時間:10-30分鐘
食材
熟杏仁 100g
熟腰果 50g
可可粉 50g
黑巧克力 80g
奶粉 100g
棉花糖 200g
黃油 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/14
    黑巧克力隔熱水融化。
  • 步驟 3/14
    熟杏仁放入烤箱低溫保溫。
  • 步驟 4/14
    巧克力融化至細滑關火備用。
  • 步驟 5/14
    鍋中加入黃油融化。
  • 步驟 6/14
    放入棉花糖。
  • 步驟 7/14
    小火融化棉花糖。
  • 步驟 8/14
    然後加入融化的巧克力。
  • 步驟 9/14
    再加入可可粉，奶粉拌均勻。
  • 步驟 10/14
    再加入熟杏仁，腰果。
  • 步驟 11/14
    混合均勻後關火，戴上手套揉壓糖團。直到糖團不粘手。
  • 步驟 12/14
    把糖團放入模具中按壓平整。
  • 步驟 13/14
    自然冷卻後切成小塊。
  • 步驟 14/14
    可包上糖紙儲存。
小貼士

用黑苦巧克力做出來的口感巧克力味道更佳濃厚。

這個季節糖團自然冷卻即可，不用放入冰箱。

釋出於 2019-07-09
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