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杏仁牛軋糖
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豆芽liner

之前在零食店買到過杏仁牛軋糖，但是後來怎麼也找不到，只有花生牛軋糖，可是味道完全不能比啊，杏仁（現在大多是扁桃仁，味道差不多…）牛軋糖更香更好吃。借鑑了其他版本，用棉花糖做牛軋糖真是快手又省力，大家不妨一試^_^

食材
白色棉花糖 150g
奶粉 100g
黃油 30g
杏仁（扁桃仁） 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料全家福（美國落基山棉花糖，雀巢全脂奶粉，金章無鹽黃油，可茜原味扁桃仁）
  • 步驟 2/9
    杏仁用刀切成小粒狀，不用太小。
  • 步驟 3/9
    黃油放入不粘鍋中用中小火融化。
  • 步驟 4/9
    改到小火，倒入棉花糖，攪拌使棉花糖和黃油充分融合。
  • 步驟 5/9
    關火，倒入奶粉攪拌均勻成團。
  • 步驟 6/9
    倒入切碎的杏仁。
  • 步驟 7/9
    放入油紙中按壓整形，側面可以藉助烤盤整出平整的直邊，厚度控制在1cm左右。
  • 步驟 8/9
    放涼變硬後就可以用刀切成需要的大小。
  • 步驟 9/9
    最後用包裝油紙裁成合適的尺寸或者直接用糖紙包起來就大功告成！
釋出於 2018-12-12
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