Name: 香蕉核桃榛子蛋糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 熟香蕉 2個; 雞蛋 2個; 玉米油 50g; 白糖 50g; 無鋁泡打粉 4g; 小蘇打 3g; 中筋麵粉 150g; 核桃 30g; 榛子 20g

香蕉核桃榛子蛋糕

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匆怯瓜潞實

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幼兒園開學啦！老母親每天要充當人肉鬧鐘，早餐時間能省就省，爭取睡個回籠覺，這一次是被香蕉蛋糕的香味饞醒。這個蛋糕曾經在五星級酒店吃過，也是星巴克的招牌，沒想到做法簡單到爆，1分鐘搞定，不用打發，普通麵粉就能做，星巴克賣30多一小塊，自己做成本也就2元錢，大小是星巴克的5倍！方子是少油少糖版，喜甜的可多加10-15克糖，榛子可替換成核桃

時間:10分鐘內

食材

熟香蕉 2個

雞蛋 2個

玉米油 50g

白糖 50g

無鋁泡打粉 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

香蕉一定用熟的，皮黑的那種最好，用叉子壓成泥，不要用攪拌機，否則吃不出有果肉的感覺
步驟 2/7

打入雞蛋攪拌均勻
步驟 3/7

倒入玉米油攪拌均勻
步驟 4/7

篩入麵粉，泡打粉，小蘇打上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌，否則蛋糕會起筋不鬆軟
步驟 5/7

模具底部鋪油紙，倒入麵糊，撒上核桃榛子碎
步驟 6/7

烤箱預熱180度，中層烤35-40分鐘有香味溢位表面金黃即可
步驟 7/7

抹巧克力醬味道更濃郁

釋出於 2020-05-25

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