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香蕉核桃蛋糕
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大概我在等你

非常推薦！雖然經常做烘焙，但是，平時每次都很少吃，因為不喜歡甜食。這個香蕉核桃蛋糕，是個例外，而且我不會告訴你，我並不喜歡香蕉，但是，我卻特別喜歡吃它。

這個做法類似麥芬，其實也可以算是麥芬，麥芬就是非常紮實的口感，有的人覺得它能噎死人。它算個異類，真的很鬆軟，香甜卻不覺得膩，加上核桃，不同的口感，很有層次。

女兒都能獨自完成整個過程，簡單又好吃，快試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 85克
雞蛋 1個
色拉油 35克
泡打粉 5克
低筋麵粉 100克
煉奶 35克
細砂糖 15克
核桃 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香蕉去皮，壓成泥。
  • 步驟 2/8
    雞蛋、煉奶、細砂糖全部放入盆裡，攪拌至沒有顆粒感。
  • 步驟 3/8
    加入色拉油攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入香蕉泥。
  • 步驟 5/8
    泡打粉、麵粉混合過篩入蛋糊裡。
  • 步驟 6/8
    拌至無干粉，加入核桃拌勻。
  • 步驟 7/8
    裝入紙杯模具。
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤180度18分鐘。
小貼士

香蕉要選擇全熟的，有點黑的會更甜哦。

釋出於 2024-07-29
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