jxcaipu logo
小嶋流美的山核桃雪球餅
6.4萬 熱度 48 收藏
思夢癬

適合懶孩子o(╯__╰)o，特別簡單。山核桃太貴，我用的普通核桃，我是師奶。

食材
黃油 100g
低筋麵粉 140g
細砂糖 31g
鹽 一小撮
核桃 60g
糖粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油軟化切成小丁，冷藏30分鐘。冷藏黃油是為了搓成鬆散狀，如果太軟就會變成團團了~核桃160度烤5~7分鐘，晾涼切碎代用。烤箱160度預熱。
  • 步驟 2/6
    黃油，過篩的麵粉，細砂糖和鹽一起放進大盆裡，用油麵混合器切拌後搓成鬆散的粒狀，總之就是不要揉。更不要過度攪拌。
  • 步驟 3/6
    加入核桃，用刮刀稍稍按壓拌勻。
  • 步驟 4/6
    用手將麵糰分成小塊，快速搓圓擺放在烤盤上。
  • 步驟 5/6
    放入烤箱烤25~30分鐘，表面微微變黃即可，關火燜10分鐘，取出後放在網架上晾涼。
  • 步驟 6/6
    等餅乾冷卻後篩上糖粉。密封儲存。
釋出於 2018-10-08
143
相關菜譜
寫評論