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蜜紅豆馬芬
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小星宇同學
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食材
紅豆 200克
白糖 100克
中筋麵粉 155克
蜜紅豆 80克左右
黃油 6g
牛奶 90克
雞蛋 1個(中等)
紅糖 60克 (家裡紅糖不夠了,只用了10克紅糖,50克黃砂糖)
1/8 小勺
泡打粉 4克(大概1小勺)
低粉 10g
杏仁粉 10g
糖粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅豆加水泡12個小時
  • 步驟 2/4
    倒掉泡的水,重新加水,水量與泡發的紅豆大概1:1。大火煮開,小火煮20分鐘,關火靜置一晚上,再開火煮10多分鐘
  • 步驟 3/4
    漏掉多餘的水,加入白糖,攪拌均勻
  • 步驟 4/4
    繼續用中火煮十分鐘,收幹湯汁即可了
釋出於 2018-08-25
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