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抹茶蜜紅豆瑪芬
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人嗶豌豆莢吧號

買的一包抹茶粉都兩三個月了還沒有吃完，現在想辦法消化呢，煲了一盒蜜紅豆，早上就做了這個快手簡單的瑪芬蛋糕。

抹茶粉和蜜紅豆都放的足足的，所以在一股淡淡苦苦而又清香了的香軟蛋糕體中融合著粒粒甜蜜的紅豆將是多麼的滿足啊！

早餐就小蛋糕配上牛奶營養又美味！

食材
麵粉 110g
蜜紅豆 適量
玉米油 40ml
牛奶 55ml
雞蛋 1個
抹茶粉 5g
白糖 50g
泡打粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所城材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散加糖混合打均
  • 步驟 3/10
    加入牛奶混合均勻
  • 步驟 4/10
    加入玉米油攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    抹茶粉加入攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    再加入蜜紅豆混合拌均
  • 步驟 7/10
    麵粉和泡打粉過篩加入
  • 步驟 8/10
    快速切拌混合成瑪芬蛋糕糊
  • 步驟 9/10
    把瑪芬糊裝入小紙模中，上面再放點蜜紅豆
  • 步驟 10/10
    入180度的烤箱20分鐘出爐即可
小貼士

做法很簡單，只用把所有材料混合就可以了，但注意加入麵粉後不要過份攪拌，只用稍拌至沒有乾性粉類即可，以免過多攪拌麵粉起筋了，影響成品的鬆軟度。

釋出於 2023-05-29
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