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抹茶紅豆馬芬
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Chim_wan

抹茶與紅豆是一對甜蜜的烘焙情侶～

食材
黃油 120克
糖粉 90克
雞蛋 2個
低筋麵粉 180克
抹茶粉 2克
煉奶 30克
牛奶 70克
蜜紅豆 180克
泡打粉 4克
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備蜜紅豆（乾紅豆浸泡一夜之後，放入鍋內煮熟，撈起後瀝乾水分，放入白砂糖冷藏醃漬一天）
  • 步驟 2/12
    軟化的黃油和糖粉一起放入廚師機內
  • 步驟 3/12
    攪打均勻
  • 步驟 4/12
    分兩次加入2個雞蛋，分別攪打均勻
  • 步驟 5/12
    再混合篩入低粉、抹茶粉、泡打粉和鹽
  • 步驟 6/12
    攪拌至無干粉後倒入煉奶，繼續攪拌
  • 步驟 7/12
    再倒入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    最後用刮刀拌勻一下
  • 步驟 9/12
    倒入160g蜜紅豆，拌勻
  • 步驟 10/12
    把麵糊舀入模具中，共12個，表面再將20g蜜紅豆撒在表面，烤箱180度，20～25min
  • 步驟 11/12
    烤好出爐
  • 步驟 12/12
    享受美味吧～
小貼士

無

釋出於 2024-02-27
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