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食材
紅豆
250g
冰糖
200g
水
沒過紅豆一指
烹飪步驟
步驟 1/3
紅豆洗淨泡水裡24小時
步驟 2/3
倒掉泡豆水,加一倍的水量,大火煮開,沸騰一分鐘後關火燜十分鐘。後再次大火煮開,嚐嚐豆爛熟即可加入冰糖
步驟 3/3
大火收汁,注意攪動以免糊鍋。關火燜八小時即可裝瓶冰箱冷藏儲存。
釋出於 2018-11-03
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