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好吃又美味的紅豆餡綠豆酥你值得擁有,做法簡單,快來做給你的家人吃吧

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剛毅

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綠豆做皮，紅豆做餡，酥酥的綠豆皮散發著淡淡的綠豆清香，包裹著甜甜的紅豆餡，不輸給超市賣的小點哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

綠豆 80g

麵粉 400g

紅豆餡 500g

油適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

綠豆泡軟
步驟 2/24

加入豆漿機添水煮熟
步驟 3/24

熟豆漿
步驟 4/24

取出1碗半豆漿放涼，加兩勺油，兩勺白糖拌勻
步驟 5/24

和成麵糰省
步驟 6/24

取黃油50g放入碗中
步驟 7/24

微波融化
步驟 8/24

加麵粉和成油酥
步驟 9/24

將麵糰揉勻
步驟 10/24

分成數團
步驟 11/24

油酥分成相等份
步驟 12/24

將油酥包入麵糰
步驟 13/24

擀成長方餅
步驟 14/24

捲起
步驟 15/24

再重複以上步驟2次
步驟 16/24

切劑
步驟 17/24

立起
步驟 18/24

擀皮
步驟 19/24

包紅豆餡
步驟 20/24

包好
步驟 21/24

烤盤刷油，擺上包好的綠豆酥170度烤20分鐘
步驟 22/24

玉米油加熱
步驟 23/24

刷在烤好的綠豆酥上
步驟 24/24

完成

小貼士

綠豆漿要涼了再和麵，以免太熱做出的面粘而不酥

釋出於 2019-05-28