巧克力堅果蛋糕 - 巧克力堅果蛋糕的做法,巧克力堅果蛋糕怎麼做好吃,巧克力堅果蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

巧克力堅果蛋糕

6萬熱度 71 收藏

孫女神級的真漢子

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

低筋麵粉 160g

可可粉 80g

巧克力 135g

牛奶 40g

核桃仁 110g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先將核桃仁放在烤盤中，以上下火180/160℃約烤10分鐘，冷卻切碎備用
步驟 2/13

再將奶油和綿白糖放在容器中攪拌打發
步驟 3/13

然後在步驟2中分次加入雞蛋，攪拌均勻
步驟 4/13

接著在步驟3中加入過篩的低筋麵粉和可可粉混合拌勻
步驟 5/13

再在步驟4中加入備用的1，拌勻
步驟 6/13

將步驟5倒入墊紙的烤盤中
步驟 7/13

將步驟6用刮板抹平
步驟 8/13

將步驟7入爐，以上下火180/160℃約烤40分鐘，出爐冷卻備用
步驟 9/13

將牛奶加熱煮沸，然後離火加入巧克力攪拌溶化備用
步驟 10/13

將步驟8倒扣在操作檯上
步驟 11/13

然後撕掉底部的墊紙，淋上備用的9抹平
步驟 12/13

最後在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
步驟 13/13

最後將步驟12切成長18cm、寬4cm的長條，再篩上糖粉即可

小貼士

1.烤箱預熱至上下火180/160℃備用。

2.所有的粉類過篩備用。

3.奶油室溫回軟備用。

4.杏仁碎烤熟冷卻備用。

5.準備20×20×4cm的正方形烤盤墊紙備用。

釋出於 2018-11-12