芸豆醬肉包
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烹飪步驟
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步驟 1/8
先用酵母發一塊麵 面的大小根據自己喜好 然後將洗好的芸豆切成小丁 鍋中倒入適量油 下芸豆翻炒幾分鐘 -
步驟 2/8
準備好的肉切成小丁 用深色醬油和淺色醬油提前燜一下
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步驟 3/8
重點來了 這是我的秘密武器 它叫脂渣 是我們青島這邊的特色 如果有的話放一些到餡料裡會讓包子更加好吃
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步驟 4/8
我還用了一些黑木耳 如果不喜歡可以不放的 將所有餡料混合均勻之後加油攪拌 再加一點雞精 最後在撒鹽
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步驟 5/8
餳發好的麵糰從盆裡拿出來揉一揉 再搓成長條 之後切成小劑子 用擀麵杖擀成圓餅狀 放餡料
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步驟 6/8
我做了很多種形狀的
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步驟 7/8
蒸鍋里加水 煮沸之後 將包子碼在蒸屜上 蒸20～25分鐘 關火後燜五分鐘就可以開啟鍋蓋了
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步驟 8/8
味道特別棒！
釋出於 2018-10-25
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