四季豆醬肉包
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爆炸醋罈子
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醬香濃郁的豆角醬肉包,爸爸一口氣吃了五個,有想要學習的嗎?
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
麵粉放酵母粉和成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。 -
步驟 2/8
取出麵糰排氣揉至光滑。
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步驟 3/8
鍋中放少許油燒熱放入肉餡和薑末翻炒至變色
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步驟 4/8
放一勺黃豆醬一勺甜麵醬，少許料酒再翻炒兩分鐘關火。
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步驟 5/8
四季豆切碎，和炒好的肉加入所有調味料一起拌勻。
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步驟 6/8
麵糰分成若干小劑子，擀開，包包子。
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步驟 7/8
蒸鍋中放涼水，放入包子坯，蓋好蓋子二次發酵十分鐘。
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步驟 8/8
開大火蒸20分鐘，關火虛蒸5分鐘取出包子即可。
釋出於 2020-07-29
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