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牛奶蜜豆麵包
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用牛奶和麵的法式牛奶包包。濃濃奶香,美味早餐。
食材
高筋麵粉
300克
牛奶
240ml
吉士粉
50克
糖
50克
蜜豆
150克
鹽
3克
酵母
6克
黃油
50克
全蛋液
少許
白芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將除黃油,蜜豆外的材料混合,揉成可以拉出膜的麵糰。
步驟 2/7
加入軟化的黃油再次揉成可以拉出薄膜的狀態,在溫暖溼潤處發酵一小時。
步驟 3/7
揉出氣泡,分成小劑子,擀成橢圓面皮,放入蜜豆。
步驟 4/7
捲起,用小刀在一邊切出小口,注意不要切斷。
步驟 5/7
捲成圈,兩頭結合處按緊。
步驟 6/7
刷上蛋液,放上白芝麻,再次發酵45分鐘至兩倍大。
步驟 7/7
烤箱預熱,160度烤30分鐘即可。
小貼士
根據自家烤箱調節烤制時間。
釋出於 2018-11-09
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