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養生粥系列|“桂圓蜜棗粥”
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罕青蔥歲月

在粥的江湖裡有兩大幫派“甜”“鹹”但這款粥還沒有聽說誰為之爭論過。能讓兩大幫派和平共處，想來一定是甜有甜的妙處，鹹有鹹的道理。這款桂圓蜜棗粥，不是說大話，絕對是能讓人心服口服的料理，如果不信，一試便知。

此款粥中桂圓和蜜棗都是偏甜的，如果喜歡吃得更甜一點，就可以適當的加些紅糖和冰糖。

PS：此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。

食材
大米 60克
糯米 30克
紅豆 30克
桂圓 8～10顆
蜜棗 適量
枸杞 少許
清水 1400ml
總操作時間 120分鐘
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將紅豆淘洗乾淨，提前一天浸泡。大米和糯米在清水中浸泡30分鐘
  • 步驟 2/4
    砂鍋中加入1400ml清水，大火燒開後下紅豆煮10分鐘。
  • 步驟 3/4
    將大米、糯米、蜜棗、桂圓放入鍋中，大火煮開後。轉小火熬煮60-90分鐘，不定時的用勺子攪動鍋內食材，防止糊鍋。
  • 步驟 4/4
    將枸杞放入鍋中繼續熬煮15分鐘後關火即可。
小貼士

好粥是熬出來的

釋出於 2018-07-27
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