火麻籽，是一種古老的栽培植物，距今已有近5000年的歷史。曾經也被列為“五穀”之一。這種植物的皮舊時用來織布，做出來的就是麻衣，還可以搓成麻繩。它也是油料作物，含油量一般在30%~35%左右，火麻油是唯一能溶於水的油。火麻籽的大小比起來像高梁粒，比綠豆小一些，外殼看起來是灰色。去殼以後，就是我們中藥中的麻仁，味甘、平、無毒，能加快腸粘膜的蠕動，潤燥、滑腸、消渴等功效，具有輕度瀉下的作用，火麻籽可以修復心肌，還能降血壓、降血清膽固醇，適量食用還能潤腸。我用巴馬細膩的玉米麵，和火麻籽一起做了養生粥，平凡的味道卻有著不平凡的養生功效。