紅豆沙水晶餅
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拿個橘子跑
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為了孩紙，我也開始慢慢利用週末的時間，做做小食，豐富孩子們的膳食品種，也豐富了自己的閒暇時光……
烹飪步驟
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步驟 1/5
將澄粉，生粉，糯米粉，混合均勻，過篩盛於容器內…… -
步驟 2/5
清水放入鍋中煮沸，之後倒入1中迅速攪拌，充分攪拌均勻後加蓋悶幾分鐘，使粉團充分吸水燙熟……
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步驟 3/5
將悶過後的麵糰趁熱放面板上加糖搓揉至純滑再加入玉米油，搓勻粉團成大小一致的劑子，包入紅豆沙……
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步驟 4/5
用模具將其壓制成喜歡花樣，鍋中水開後入蒸盤蒸10--15分鐘……
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步驟 5/5
香甜可口的紅豆沙水晶餅就熱氣騰騰的出鍋了，最後一步就是……吃……
小貼士
出來的口感會比較甜，不愛甜的盆友，可以適當減少糖的份量！
釋出於 2018-11-17
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